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专家信息

基本资料

专家姓名:张晖
性  别:
技术职称:教授
职业资格:江南大学食品学院教授,博士生导师
咨询行业:其他服务
最高学历:
工作单位:江南大学食品学院
所在地区:
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专家先容

张晖,江南大学食品学院教授,博士生导师。2006年入选教育部优秀人才支撑计划,2007年入选江苏省“333高层次人才培养工程”首批中青年科学技术带头人,2008年当选“无锡市科技创新十大女杰”,2008年荣获无锡市“三八”红旗手称号。现为江南大学食品学院谷物与淀粉工程研究中心负责人,中国粮油学会食品分会副秘书长。

主要成果

长期从事食品资源综合利用、粮油深加工与资源利用等方面的研究,尤其是在谷物及其副产品的深加工与综合利用方面取得多项成果。先后主持和参加国家自然基金、国家“863”计划、国家科技支撑计划等纵向科研项目10余项;获国家科技进步奖等各类奖项10余项;在国内外重要学术刊物发表论文200余篇,其中SCI收录43篇;申请国家发明专利40项,其中已授权18项。
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